Durante el undécimo mes del año la naturaleza nos ofrece castañas, bellotas, zarzaparrillas y endrinas. Enrojecen y caen las hojas de hayas, chopos, robles, fresnos, alisos...

"Viendo niebla en Santa Catalina
(25 de noviembre), año feliz en todo"

- Nuestros campos acogen miles de lavanderas, zorzales , gaviotas , estorninos y patos .

- Los ánsares completan su viaje hasta el Parque Nacional de Doñana.

- La lavandera blanca forma grandes dormideros en las ciudades.

- Las cabras montesas y los rebecos están en celo.

- Los bosques caducifolios amarillean y caen sus hojas.

Refranes
- A primeros de noviembre, tu fuego enciende.
- A últimos de noviembre, coge tu aceituna siempre.
- En noviembre el frío vuelve.
- Por San Andrés (30 de noviembre), el vino nuevo añejo es.
- Por San Andrés (30 de noviembre), la nieve en los pies.
- Por Todos los Santos (1 de noviembre), la nieve en los altos.
- Por Todos los Santos (1 de noviembre), siembra trigo y coge cardos.
- Revuélcate guarro, que San Martín (11 de noviembre) está cercano.
- Si en noviembre oyes que truena, la siguiente cosecha será buena.
- Viendo niebla en Santa Catalina (25 de noviembre), año feliz en todo.