El primer mes del año se caracteriza por las fuertes heladas nocturnas, que obligan a la vegetación y a algunas especies animales a sumirse en un profundo sueño invernal.

El vital ciclo del agua sólo queda garantizado cuando se producen abundantes nevadas:

"Año de nieves, año de bienes"

- En los Pirineos y en la cordillera Cantábrica, la perdiz nival adquiere su blanco plumaje.

- Los lirones duermen, aletargados en los viejos troncos de haya.

- Las grullas invernan en la laguna de Gallocanta y en los baldíos extremeños.

- En las dehesas, las bellotas maduran y caen al suelo.

- El zorro es uno de los predadores mejor adaptados al cambio climático.

Refranes
- Besugo de enero vale un carnero.
- Con nieve en enero, no hay año fulero.
- De enero a enero, carnero.
- Desde San Antón (17 de enero), una hora más de sol.
- El que se esquila en enero, está esquilado el año entero.
- En enero no te separes del brasero.
- En las mañanas de enero, ni se dan los buenos días ni se quitan los sombreros.
- Enero, buen mes para el carbonero.
- Gatos en celo verás en enero.
- La mejor luna, la de enero, y el mejor amor el primero.
- Para San Antón (17 de enero), busca la perdiz el perdigón.
- Por enero florece el romero.